Prøv ein rett med Ovnsbakte rotgrønnsaker

3 gulrøtter
1 persillerot eller sellerirot
1 fennikel
2 rødløk
3 fedd hvitløk
2 stilker frisk rosmarin eller timian
1 ss olje
1 ts salt
1/2 ts pepper

Slik gjør du:
Skrell og del grønnsakene i litt grove biter og legg dem i en ildfast form. Legg hvitløk med skallet på i formen sammen med noen kvister rosmarin. Bak grønnsakene på midterste rille i stekeovn i 20-30 minutter ved 180 grader.
Serveres som tilbehør til stekt fisk, kylling eller kjøtt.

fra: greteroede.no